Chamamos de suco gástrico o líquido produzido no estômago que tem por função possibilitar a digestão dos alimentos. Basicamente, ele transforma o alimento ingerido em quimo (nome dado a massa formada no estômago), atuando especialmente sobre as proteínas que são posteriormente absorvidas no intestino delgado. Diariamente, cerca de 1 a 2 litros de suco gástrico […]